Nguyên liệu để làm món đậu phụ bọc thịt gà chiên vàng giòn rụm
Nguyên liệu làm món đậu phụ bọc thịt gà chiên vàng giòn rụm
– 100 gram thịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)
– 1 bìa đậu phụ trắng
– 10 miếng đậu phụ rán
– ⅓ (một phần ba) quả ớt chuông xanh
⅓ (một phần ba) quả ớt chuông đỏ
– ¼ (một phần tư) củ hành tây
– 10 gram bột ngô
Cách thực hiện món đậu phụ bọc thịt gà chiên vàng giòn rụm
Bước thứ nhất(1):- Đầu tiên, ta thái ớt chuông và hành tây thành dạng hạt lựu thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):- Tiếp theo, trộn thật đều thịt gà, đậu phụ sống, hành, ớt và bột ngô lại với nhau. Các bạn Lưu ý nêm một chút xíu muối cho khỏi bị nhạt nhé!
Bước thứ ba(3):- Với đậu phụ rán, bạn cắt bỏ 1 đầu rồi lộn mặt trong ra ngoài tạo thành chiếc túi nhỏ. Sau đó, ta nhồi hỗn hợp thịt gà vào bên trong rồi túm phần đầu lại. Bạn có thể dùng tăm để gài cố định cho chiếc túi khỏi bung ra.
Bước thứ tư(4):- Cuối cùng, ta đun chảo nóng già rồi cho đậu vào chiên giòn ở lửa lớn. Khi chiên xong, bạn để đậu vào giấy thấm để hút bớt dầu thừa, giúp cho món ăn của mình giữ độ giòn lâu và đỡ ngán hơn nha.
Dọn ra đĩa ăn cùng 1 chút rau mầm và sốt cà chua hay tương ớt khi đậu phụ còn nóng hổi thì ngon miễn bàn luôn đó!
>> Xem thêm: Đậu phụ rán trứng theo phong cách Hàn Quốc
MIA (TH)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
